FICHA TECNICA

Bodega: Trapiche y Solera S.L.

Origen: Jerez de la Frontera.

Tipo: Ron de Crianza.

Alcohol Vol.: 40%

Componentes utilizados: fermentación de mieles vírgenes de caña de azúcar: Destilado/Aguardiente a 80 grados G.L. (Guy Lussac). No contiene adición de productos químicos, ni adición artificial de azúcar.

Crianza: sistema tradicional de Jerez de Criaderas y Soleras. Envejecido durante un mínimo de doce (12) años en barricas de roble americano las cuales han contenido por un tiempo mínimo de dos (2) años vino Pedro Ximénez.

Botella: 70 cl boca de corcho. Caja de 6 botellas.  

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Color: ámbar profundo con matices caoba, resultado del prolongado envejecimiento en vasijas de roble envinadas con Pedro Ximénez.

Nariz: complejo y envolvente, con marcadas notas de pasificación, con recuerdos de vainilla, maderas nobles y un sutil fondo de tabaco y chocolate. Evoluciona en la copa con la oxigenación.

Boca: sobresalen los matices de fruta madura, con delicadas notas de cacao fino, sutiles reminiscencias cítricas y un elegante trasfondo floral que aporta frescura y complejidad al conjunto.

Textura: aterciopelada y envolvente, con un postgusto largo y evocador.

Maridaje: ideal para acompañar asados, ahumados, postres con chóclate amargo y sobresaliente para disfrutar de un buen puro.

Temperatura de consumo: puro a 15º y en las rocas con un hielo grande firme que se mantenga para no aguar el ron.