Bodega: Trapiche y Solera S.L.

Origen: Jerez de la Frontera.

Tipo: Ron de Crianza.

Alcohol Vol.: 42%

Componentes utilizados: fermentación de mieles vírgenes de caña de azúcar: Destilado/Aguardiente a 80 grados G.L. (Guy Lussac). No contiene adición de productos químicos, ni adición artificial de azúcar.

Crianza: sistema tradicional de Jerez de Criaderas y Soleras. Envejecido durante un mínimo de doce (12) años en barricas de roble americano las cuales han contenido por un tiempo mínimo de dos (2) años vino Oloroso.

Botella: 70 cl boca de corcho. Caja de 6 botellas.  

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Color: ámbar, resultado del prolongado envejecimiento en vasijas de roble envinadas con Oloroso.

Nariz: complejo y envolvente, con marcadas notas madera, cítricos y un sutil fondo de aromas florales. Evoluciona en la copa con la oxigenación.

Boca: acorde con la nariz tiene mucha presencia de madera y vainilla con reminiscencias cítricas con un elegante fondo floral que aporta frescura y complejidad.

Textura: gran cuerpo con retrogusto largo.

Maridaje: ideal para acompañar pescados y mariscos en recetas con cítricos como el cebiche, carnes rojas y asados. Muy recomendable para acompaña todo tipo de puros.

Temperatura de consumo: puro a 15º y en las rocas con un hielo grande firme que se mantenga para no aguar el ron.